صدور دجاج بالليمون

المكوّنات

• صدر دجاج – 500 غرام
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
• ملح – نصف ملعقة كبيرة
• بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس – 3 فصوص
• ملح – رشة
• مقادير الصلصة:
• عصير ليمون حامض – ربع كوب
• كزبرة جافة – نصف ملعقة كبيرة
• بابريكا – نصف ملعقة كبيرة
• زيت زيتون – ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة – رشة

طريقة العمل

• في وعاء، ضعي الزيت النباتي، عصير الليمون، الملح، البابريكا، الثوم والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
• أضيفي الدجاج إلى الخليط السابق وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
• ضعي الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
• لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي عصير الليمون، الكزبرة، البابريكا، زيت الزيتون والثوم البودرة.
• أخرجي الدجاج من الفرن، أضيفي إليه الصلصة وأعيديه إلى الفرن لـ10 دقا~ق حتى ينضج.
• أخرجي الدجاج من الفرن وقدّميه. ألف صحة!